Чайники на гусиной шее стали популярны как среди кафе, так и среди любителей домашнего кофе. Многие из них действительно выглядят как прекрасные произведения искусства.

Если вы используете такие методы заваривания, как French Press, Moka Pot, Aeropress или Cold Crew, то можете смело не покупать чайник на гусиной шее. Их полезность в таких методах несущественна.

Тем не менее, чайники на гибкой шее полезны при заваривании наливом. Это происходит потому, что в заварке с проливкой на вкус полученной чашки кофе влияют три фактора:

1. Размер помола кофе.

2. Время контакта с водой.

3. Количество кофейной гущи.

Взаимодействие с другими людьми

и, к сожалению, они не независимы друг от друга, поэтому точная и стабильная скорость подачи горячей воды имеет значение.

Мы можем продлить время заваривания, добавляя воду очень медленно, чтобы увеличить экстракцию кофе. В чайнике на гусиной шее с узким носиком медленная скорость разлива достигается легче, чем в обычном чайнике.

По словам Джеймса Хоффманна: « Если мы наливаем с разной скоростью в разные дни (что очень легко сделать), то каждый день мы будем получать кофе разного вкуса, что не является хорошим сценарием».