Книги о спешиэлти кофе
Мировой атлас кофе
Джеймс Хоффманн
Кофе никогда не был лучше и интереснее, чем сегодня.
Взаимодействие с другими людьми
Тем не менее, вместе с этим появился почти невероятно разнообразный и богатый мир, который может исследовать любитель кофе. Всемирный атлас кофе - ваш исчерпывающий путеводитель по отличному кофе.
Взаимодействие с другими людьми
Он описывает процесс производства кофе от сбора урожая до процесса обжарки.
Взаимодействие с другими людьми
Здесь описаны все основные методы приготовления пива в домашних условиях с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Взаимодействие с другими людьми
От страны к стране Атлас охватывает историю, ключевые регионы выращивания и вкусовые характеристики стран, производящих лучший кофе в мире.
У книги даже есть собственный сайт.
.
Варианты покупки
Искусство из голубой бутылки
Кейтлин Фриман, Джеймс Фриман и Тара Дагган
Один из самых знаменитых обжарщиков Америки объясняет, как выбрать, сварить и насладиться новым видом домашнего кофе, а также 40 изобретательных рецептов, которые включают кофе или приятный вкус с чашкой.
Компания по производству кофе в голубой бутылке быстро стала одним из самых известных производителей кофе в Америке. Известная своим сложным и ароматным кофе, Blue Bottle радует своих преданных посетителей изысканными наливами, вкусным эспрессо и особыми методами заваривания.
Взаимодействие с другими людьми
Посетите веб-сайт Blue Bottle, чтобы узнать больше об этой чудесной обжарке специального кофе.
Варианты покупки
Новые правила кофе
Джордан Мишельман, Захари Карлсен
Пуровер, холодный напиток, флеш-уайт, одно происхождение - хотя кофе стал сложнее, он еще и вкуснее.
Написанный основателями и редакторами Sprudge , ведущего интернет-магазина, посвященного кофе, этот сборник удобоваримых правил - например, более темная обжарка не всегда сильнее; вы оставляете за собой право на сливки и сахар; кофе - одна из самых глобальных вещей, которые вы делаете каждый день, а причудливые иллюстрации - единственное, что вам нужно, чтобы ориентироваться в дивном новом кофейном мире.
Если вам нужна помощь в переваривании постоянно расширяющегося меню в вашем местном кафе, вам интересно узнать о следующем поколении производителей кофе или вы хотите узнать, как часто вам действительно нужно чистить френч-пресс, «Новые правила Кофе »облегчает задачу.
.
Варианты покупки
Справочник профессионального бариста: руководство для экспертов по приготовлению эспрессо, кофе и чая
Скотт Рао
От автора:
Взаимодействие с другими людьми
«Когда я начал заниматься кофейным бизнесом в 1993 году, я прочитал все книги о кофе, которые смог найти. Однако после прочтения всех этих книг мне показалось, что я мало что узнал о том, как приготовить отличный кофе.
Моя кофейная библиотека была битком набита красочными описаниями стилей пивоварения, регионов выращивания и рецептов, с добавлением нескольких почти нечитаемых научных книг. Я бы променял все эти книги на одну серьезную практическую книгу с соответствующими инструкциями по готовить отличный кофе в кафе.
Проработав в кофейном бизнесе 15 лет, я решил, что кому-то нужно написать эту книгу, поэтому я написал Справочник профессионального бариста. "
.
ЭТО ВСЕ НАРОДЫ!
Взаимодействие с другими людьми
Знаете ли вы какие-нибудь замечательные книги о кофе, которых нет в нашем списке? Дайте нам знать здесь .